[웹이코노미=김동준 기자] 건강과 웰빙이 중요한 트렌드가 되면서 음식 하나를 먹더라도 건강을 생각하지 않을 수 없는데, 인기 디저트 간식인 마카롱을 웰빙 재료로 만들어 선보인 ‘이박사마카롱’이 7월 중순 새롭게 런칭된다.

이박사마카롱은 천연곡물과 신선한 과일, 유기농 쌀가루를 사용한 웰빙 마카롱 전문 브랜드로, 기존의 마카롱에 주로 이용되고 있는 아몬드 가루를 줄이고 우리농산물인 쌀가루을 첨가하여 담백하고 착한 마카롱을 만드는 방법을 연구해 개발됐다.

이를 통해 특별 메뉴로써 쌀가루 마카롱과 흑미 마카롱이 시그니쳐 메뉴로 브랜드 런칭과 함께 출시될 예정이며 이 외에도 블루베리, 라즈베리, 망고, 쇼콜라, 말차, 얼그레이, 바닐라, 모카 등 건강과 대중적인 맛을 함께 잡는 마카롱들도 선보일 예정이다. 마카롱 케익도 함께 출시되어 대구맛집으로 단기간 내 자리잡는다는 전략이다.

특히 이박사마카롱은 르꼬르동블루를 수료한 제과기능장이 우리농산물을 직접 엄선해 수제로 제작하는 만큼 본토의 마카롱 제조기법의 맛을 느낄 수 있다는 것이 업체 측 설명이다.

이박사마카롱은 대구 동성로에 매장이 오픈되어 대구맛집으로 운영될 예정이며, 이박사마카롱 공식 사이트를 통해서도 소량, 대량주문이 가능하다.

업체 관계자는 “국내에서 디저트 시장이 크게 성장하고 있고 그 중심에는 달콤하고 예쁜 맛과 멋을 앞세운 마카롱이 선전하고 있어 이를 좀 더 건강하게 섭취할 수 있는 브랜드가 필요함에 따라 오랜 준비 끝에 이박사마카롱을 선보이게 됐다”며 “정식 런칭 전부터 구매문의가 이어지고 있어 일부 품목은 벌써 준비 물량을 크게 늘리고 있을 정도로 공급에 문제 없이 준비해 나갈 것”이라고 밝혔다.

이박사마카롱에 대한 자세한 사항 및 주문은 공식 사이트를 통해 가능하다.

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