[웹이코노미 김찬영 기자] 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴인 곱창은 일반적인 식사는 물론 야식 메뉴, 술안주로 수요가 높은 음식이다. 곱창은 다른 살코기에 비해 철분과 비타민이 풍부하고 맛도 독특해서 허약한 사람이나 환자의 병후 회복식 및 보신요리로 유명하다. “동의보감”에서는 곱창을 '정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼히 해준다'고 하였으며, '오장을 보호하고 어지럼증(혈압)을 다스리는 효능이 있다'고 하였다. 또한 당뇨나 몸의 독소해소, 장내해독, 살균, 이뇨, 피부미용, 피로회복, 노약자의 양기부족, 골다공증에 효능이 있으며, 특히 알코올 분해 작용이 뛰어나 술안주로 알맞으며 위벽 보호, 소화촉진 등에 도움을 준다고 알려져 우리나라에서 대표적으로 즐겨먹는 음식이다.

최근 유명셀럽들과 곱창마니아들 사이에 입소문으로 유명해진 인천 남동구 논현동 소재의 “대한곱창”이 중독성 강한 불맛과 육즙의 풍미를 가득 느낄 수 있는 쫀득하고 촉촉한 차별화된 곱창과 다양한 사이드메뉴를 맛 볼 수 있는 곳으로 연예인 미식가들이 극찬한 검증된 #곱창맛집, 유명셀럽들과 곱창마니아들이 인정한 죽기전에 꼭 먹어봐야할 #곱창성지로 화제가 되어 많은 이의 눈길을 끌고 있다. “대한곱창”은 본사에서 직접 공수해온 곱창을 깨끗하게 손질한 후 수년간 연구를 거듭해 완성한 감칠맛 나는 특제 육수로 삶아 부드러운 육질과 쫄깃한 식감의 다양한 곱창메뉴를 선보이며 인천가볼만한곳, 인천곱창맛집, 전국3대곱창 등으로 유명세를 더해가고 있는 곳이다.

이곳에서는 불향과 육즙의 깊은 풍미를 느낄 수 있는 모든 곱창메뉴를 다양한 특제소스와 함께 한 번에 즐길 수 있는 대한모둠곱창이 대표메뉴이며, 4가지 메뉴를 한 번에 즐길 수 있는 모둠곱창, 쫄깃한 식감이 일품인 소곱창과 소막창, 부드러운 식감이 일품인 소대창, 담백한 맛과 씹는 식감이 인상적인 특양, 마니아들에게 인기메뉴로 손꼽히는 염통등 다양한 메인메뉴 이외에도 매콤한 국물이 인상적인 곱창뚝배기전골, 새콤 달콤한 김치비빔국수, 느끼함을 한 번에 잡아줄 김치말이국수, 대한곱창 시그니처 메뉴 중 하나인 깍두기볶음밥 등 소비자의 입맛과 취향에 맞는 다양한 사이드 메뉴를 제공하는데, 이러한 메뉴가 입소문을 통해 대표적인 인천논현동맛집 중 한 곳이 됐다고 관계자는 말했다.

대한곱창 인천논현점은 “남녀노소의 입맛을 고려한 다양한 메뉴 덕분에 인천 남동구 논현동 회식, 가족모임, 데이트코스로 적합하다”. 또한 입맛까다로운 직장인들은 물론 학생들과 혼밥을 하는 분들에게 호평을 받고 있는 메뉴로 포장은 물론 인천 남동구 논현동 전 지역으로 배달 가능한 매장이라고 덧붙였다.

이병수대표는 “곱창은 모두 비슷하다는 편견을 걷어내기 위해 10년 이상 축적된 숙성 노하우를 통하여 차별화된 조립법은 물론 항상 신선한 재료만을 사용해 요리하고 있다. 모든 재료는 당일 소비가 원칙이므로 건강한 맛을 즐길 수 있는 것이 특징이며, 고풍스럽고 넓은 내부 인테리어는 인천 남동구 논현동 가족외식, 가족모임이나 데이트코스, 회식, 연말모임 등으로 유용하게 활용할 수 있다. 단체 모임의 경우 사전 예약을 통해 원활하게 이용할 수 있다”고 전했다.

더욱 자세한 사항 및 예약은 대한곱창 인천논현점 전화문의를 통해 가능하다.

김찬영 기자 webeconomy@naver.com